Queridinho por todos os usuários das redes sociais, o ‘morango do amor’ virou um sucesso entre as confeitarias. Algumas só vendem por encomenda e outras até vendem os bombons a pronta entrega. Inclusive, na cidade de Juiz de Fora, em Minas Gerais, a loja Delícias da Vovó tem vendido em média, 400 unidades diariamente. As informações são do g1.
De acordo com o g1, os clientes ficam cerca de 40 minutos na fila para experimentar o doce que ganhou destaque em todas as redes sociais. “A gente tenta dar conta, mas o movimento não para”, revelou Digo Thomaz, dono da doceria.
Ele contou que para conseguir acertar o ponto do morango do amor foi uma tarefa difícil. “Começamos os testes no dia 29 de junho e, no início, deu muito erro. O morango estourava, a casca não ficava durinha. Essa calda é difícil de trabalhar, mas vencemos. No dia 1º de julho já estávamos vendendo e aí foi só alegria", disse.
De acordo com o empresário, o sucesso foi imediato. O doce virou o produto principal da loja depois que apareceu nas redes sociais. “O alcance da internet foi surreal. A galera compra, grava, posta e aí viraliza mais ainda. É um ciclo muito doido”, pontuou.
Digo acrescentou que o boom nas vendas impactou a rotina de trabalho e a compra de ingredientes. “Chegamos cedinho [na loja]. É uma loucura! Tivemos que comprar panelas novas, inclusive uma que mexe o creme automaticamente. Aumentamos em 70% a compra de ingredientes, mas a produção ainda é limitada porque o doce é perecível e o preparo é demorado. Mesmo assim, estamos vendendo de 300 a 400 por dia”, contou.
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