Com o objetivo de orientar os ambulantes que se cadastram para trabalhar durante o período de carnaval, a Prefeitura de Petrolina ofereceu a atualização sobre boas práticas para comercializar e conservar os produtos. A iniciativa aconteceu nessa quarta-feira (26), e foi coordenada pela Agência Municipal de Vigilância Sanitária. O encontro reuniu cerca de 150 ambulantes que vão trabalhar durante as quatro noites de festa na cidade.
Para Dorival Oliveira, mais conhecido como palhaço Temperinho, a expectativa é que este ano supere a presença de público e comercialização nas ruas dos últimos anos. “O ano passado foi bom, mas teve um dia de chuva. Agora, como a gente está um pouco fora da época chuvosa, espero que tenha um fluxo bem maior de pessoas. A gente está esperando muita gente e esperamos que seja uma festa boa, tranquila para todos os foliões”, explicou.
Sobre a capacitação, Dorival Oliveira ainda completou. “Todo ano eu venho assistir essa capacitação, embora a gente já saiba de todos os cuidados que precisamos tomar é importante se atualizar. Isso é bom porque o folião vai chegar lá e vai consumir alimentos e bebidas com qualidade, encontrando produtos bem manuseados. Vamos colocar em prática todas as informações da Vigilância Sanitária”, concluiu.
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