Almoço nas férias: escolas da rede de SP preparam cardápios com nutricionistas para recepcionar estudantes

Escolas da Secretaria da Educação do Estado de São Paulo (Seduc-SP) estarão abertas durante o mês de janeiro para oferecer refeições aos estudantes da rede pública. Para o almoço nas férias, as unidades estarão abertas de segunda a sexta-feira, das 11h às 13h30, até o dia 30 de janeiro, e os pratos são montados pelas cozinheiras escolares com receitas apoiadas pelas nutricionistas da pasta. O início das aulas de 2026 está marcado para o dia 2 de fevereiro.

Na Escola Estadual Jardim Limoeiro III, localizada na zona leste da capital paulista, 14 estudantes compareceram ao primeiro dia de almoço nas férias. A diretora da escola, professora Nubia Freitas, destaca o trabalho conjunto para receber os alunos durante o mês de janeiro: “A escola tem seguido o cardápio elaborado pela nutricionista, garantindo refeições equilibradas e adequadas. A equipe da cozinha e todo o quadro de funcionários de apoio têm trabalhado normalmente durante o período, garantindo organização, qualidade no atendimento e suporte adequado a todos os estudantes”.

A diretora avisa que o número de famílias que inscrevem seus filhos para o almoço nas férias tem aumentado. “A procura tem evoluído significativamente em comparação aos anos anteriores, o que demonstra a importância e a confiança das famílias no programa oferecido”, afirma Nubia.

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Para ela, o almoço nas férias é a continuidade e recomeço do trabalho feito pela escola ao longo do ano letivo. “Os alunos se sentem cuidados, acolhidos e pertencentes à escola. Esse sentimento reflete positivamente no convívio escolar e contribui diretamente para o desenvolvimento pedagógico e emocional. O almoço nas férias é mais uma demonstração que a escola está sempre aberta para as famílias. Trabalhamos diariamente com dedicação e responsabilidade porque acreditamos que a educação é a base para a formação de cidadãos e para a construção de um mundo melhor. Quando escola e família caminham juntas, fortalecemos vínculos e garantimos um futuro mais humano e cheio de possibilidades para nossas crianças”, complementa a diretora da EE Jardim Limoeiro III.

Refeições nas escolas estaduais

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Estão abertas em janeiro as escolas que oferecem a alimentação escolar de forma centralizada, ou seja, com contratos de cozinheiras e compras de insumos diretamente pela pasta.

As inscrições para o almoço nas férias foram registradas pelas famílias no fim do ano letivo. Alunos que não foram inscritos em dezembro podem frequentar as escolas em janeiro, basta apenas que a família avise a escola um dia antes. É preciso que a escola tenha conhecimento dos interessados na alimentação escolar para que o almoço seja preparado de acordo com a demanda, evitando desperdício de alimentos.

Cardápio especial

A equipe de nutricionistas da Seduc-SP preparou sugestões de cardápio para o período, para que seja mantida a oferta de refeições balanceadas também durante o mês de férias.

As cozinheiras da rede estadual podem se inspirar, ainda, nos preparos premiados no Concurso de Receitas das Cozinheiras Escolares. O e-book “Sabores Paulistas” reúne as 83 receitas vencedoras da primeira edição do concurso e todas elas foram feitas com base nos ingredientes disponíveis na despensa das unidades de ensino. O material está disponível gratuitamente on-line e a versão impressa já começou a ser distribuída para as 91 unidades regionais de ensino e para as 5.000 escolas estaduais.