Ceaca incentiva práticas sustentáveis em oficina gastronômica do Projeto Ceaca Alimenta

A Central de Abastecimento de Caruaru (Ceaca) realizou, nesta sexta-feira (7), mais uma “Cozinha Que Transforma” do Projeto Ceaca Alimenta, em parceria com o Instituto do Meio Ambiente de Pernambuco (Imoa). A atividade aconteceu no Espaço Gastronômico da Ceaca e fez parte das ações do Programa de Doação de Alimentos, que vem ampliando suas atividades em benefício das comunidades atendidas.

O chef Sirone Rodrigues ensinou a preparar arroz frito chinês, utilizando ingredientes simples e o aproveitamento de sobras de arroz. A proposta reforçou a importância de práticas sustentáveis na cozinha, com foco no aproveitamento integral dos alimentos e na redução do desperdício.

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A presidente da Ceaca, Renata Senna, destacou o impacto positivo da iniciativa. “Essas oficinas mostram que é possível comer bem, de forma saudável e acessível, aproveitando tudo o que a natureza nos oferece. É um aprendizado que transforma hábitos e valoriza o alimento em todas as suas formas”, afirmou.

Pessoas interessadas em participar do programa “Cozinha Que Transforma” podem se inscrever diretamente na Ceaca, localizada na Avenida José Pinheiro dos Santos (BR 104), bairro Cidade Alta. Contato: 81 9 8945-4151.

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