Rio Preto promove capacitação em higiene na manipulação de alimentos

A Prefeitura de Rio Preto, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Negócios de Turismo, iniciou nesta segunda-feira, 18 de agosto, capacitação voltada a permissionários e empreendedores que atuam diretamente com a manipulação de alimentos em áreas públicas do município. A ação é realizada em parceria com a Vigilância Sanitária e busca aprimorar práticas de higiene e segurança alimentar.

O treinamento foi dividido em três turmas e está sendo realizado no Auditório Juan Bergua, no prédio da Prefeitura. A primeira ocorreu nesta segunda-feira, 18 de agosto; a segunda está marcada para a próxima sexta-feira, 22 de agosto, das 14h às 16h30; e a terceira será no dia 25 de agosto, das 9h às 11h30.

Entre os participantes estão permissionários que trabalham no Shopping HB, Quiosques da Represa Municipal, Shopping Azul, Rios D'Itália, Praça Aldo Tonelli, Parque da Liberdade, Residencial Palestra e Tarraf Vila Sol.

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A programação aborda noções de contaminação biológica, física e química; higiene pessoal; limpeza e organização do ambiente; armazenamento e preparo seguro dos alimentos; além do cumprimento da legislação sanitária.

O objetivo da capacitação é reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos, ampliar a conscientização sobre segurança alimentar e garantir a qualidade dos produtos oferecidos à população. 

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Os benefícios vão desde a melhoria da qualidade dos alimentos e redução de riscos à saúde até o fortalecimento da confiança dos clientes e o desenvolvimento profissional dos permissionários.

Colaboração:Silvana Freitas