Sergipe registrou recorde histórico na produção de milho em 2025

A Secretaria Especial de Planejamento, Orçamento e Inovação (Seplan) divulgou, na última quarta-feira, 28, o Perfil da Produção Agrícola Sergipana, que apresenta um panorama da produção agrícola estadual no ano de 2025, elaborado com base nos dados da Produção Agrícola Municipal (PAM), pesquisa publicada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e analisada pelo Observatório de Sergipe.

O levantamento reúne informações sobre as principais culturas temporárias e permanentes, abrangendo indicadores de área plantada e colhida, quantidade produzida, rendimento médio e valor da produção, além de mostrar a distribuição territorial das atividades agrícolas no estado.

“Esse estudo, elaborado pelo Observatório de Sergipe, evidencia a diversidade e a força da agricultura sergipana, ao revelar como cada município e seu território contribuem a partir de diferentes vocações produtivas. A produção de milho e da mandioca, a citricultura, o coco-da-baía e a cana-de-açúcar demonstram a riqueza da produção estadual, com destaque aos municípios com maior força produtiva. Essas informações qualificam o planejamento público, orientam políticas adequadas às realidades locais e fortalecem as cadeias produtivas, impulsionando o desenvolvimento regional a partir das potencialidades de cada região”, explicou a subsecretária de Estudos e Pesquisas, que coordena o Observatório de Sergipe, Sarah França.

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De acordo com a análise, o valor da produção agrícola de Sergipe alcançou R$ 3,12 bilhões em 2025, abrangendo 27 culturas. As lavouras temporárias responderam por 70,6% desse total, equivalentes a R$ 2,20 bilhões, enquanto as lavouras permanentes representaram 29,4%, com R$ 916,1 milhões.

O milho em grão foi o principal destaque da agricultura sergipana, com valor da produção de R$ 1,44 bilhão, correspondente a 46,2% do total estadual. Já a laranja, com participação de 16,5%, e a cana-de-açúcar, com 9,6%, completaram o grupo das três principais culturas, que, em conjunto, concentraram 72,3% do valor da produção agrícola do estado.

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Principais produções

A produção de milho em grão atingiu 1,25 milhão de toneladas em 2025, a maior quantidade registrada na série histórica de 2015 a 2025. Em comparação com 2024, houve crescimento de 36,4% na produção, acompanhado de aumento de 30,0% no rendimento médio, que chegou a 6.659 kg/ha.

Entre as lavouras permanentes, a laranja ocupou a primeira posição em valor da produção, com R$ 516,0 milhões, respondendo por 56,3% do total desse grupo em 2025. A produção alcançou 477,6 mil toneladas produzidas. O coco-da-baía figurou como a segunda cultura mais importante desse grupo, com R$ 186,9 milhões, correspondendo a 20,4% do valor da produção das lavouras permanentes.

A cana-de-açúcar registrou produção de 2,31 milhões de toneladas em 2025. Apesar da redução de 16,2% em relação ao ano anterior, a cultura permaneceu entre as três principais atividades agrícolas do estado em valor da produção.

A produção estadual de mandioca alcançou 165,5 mil toneladas em 2025. Entre os municípios produtores, Lagarto apresentou a maior participação, sendo responsável por 38,1% da quantidade produzida em Sergipe.

Diversidade da agricultura sergipana

O levantamento aponta a presença de diferentes especializações agrícolas nas regiões de Sergipe. No agreste central, Carira e Frei Paulo se destacaram na produção de milho em grão. No alto e médio sertão, a cultura também apresentou participação expressiva, com destaque para Nossa Senhora da Glória, Gararu, Feira Nova e Nossa Senhora das Dores.

No centro-sul sergipano, Lagarto sobressaiu na produção de laranja, enquanto Simão Dias se destacou no cultivo de milho. No sul sergipano, Cristinápolis e Itabaianinha apresentaram relevância na citricultura. No baixo São Francisco, Neópolis se destacou na produção de coco-da-baía e Japoatã, no cultivo de limão.

Por sua vez, o leste sergipano e a Grande Aracaju apresentaram diversidade de atividades agrícolas, com destaque para a cana-de-açúcar e outras culturas.