O Centro Integrado Profissionalizante (CIP), da Prefeitura de São Sebastião, em parceria com o Programa da Escola de Profissionais da Cultura (CultSP PRO), promove, a partir de outubro, o curso gratuito ‘Sabores do Litoral: Gastronomia Caiçara’.
As aulas serão realizadas de 6 de outubro a 24 de novembro, às terças e quintas-feiras, das 18h às 21h, no CIP,localizadona Rua Antônio Pereira da Silva, 56, no bairro Topolândia, região central do município.
As inscrições para as 15 vagas disponíveis devem ser realizadas exclusivamente de forma online, por meio do site do CultSP PRO, disponível em https://tinyurl.com/yc9343n8 .
Ministrado por Angélica Souza, idealizadora do projeto Peixe de Varal, voltado à valorização da culinária caiçara, dos saberes tradicionais e da pesca artesanal, o curso abordará técnicas tradicionais de manipulação, conservação e preparo de pescado e frutos do mar, além de receitas da culinária caiçara, valorizando saberes ancestrais, ingredientes locais, cultura e práticas sustentáveis.
A parceria entre a Prefeitura de São Sebastião e o CultSP PRO amplia o acesso dos munícipes a cursos de qualificação profissional, promovendo conhecimento técnico e qualificado, além de valorizar os saberes e as práticas culturais do município, contribuindo para o desenvolvimento profissional e a geração de oportunidades.
Serviço
Curso:‘Sabores do Litoral: Gastronomia Caiçara’
Link de inscrição: https://tinyurl.com/yc9343n8
Vagas:15
Data:6 de outubro a 24 de novembro (às terças e quintas-feiras)
Hora:18h às 21h
Local:Centro Integrado Profissionalizante (CIP)
Endereço:Rua Antônio Pereira da Silva, 56, Topolândia
#PraTodosVerem:Uma das imagens mostra um peixe inteiro assado sobre uma tábua de corte de madeira, ladeado por pedaços de banana e tigelas de salada. Outra foto mostra diversas tigelas com ingredientes frescos como mexilhões, arroz, pimentas, ervas e vegetais ao lado de uma garrafa. Em outra imagem, mãos de uma pessoa seguram e fatiam alho-poró com uma faca de cozinha sobre uma tábua branca. Fim da descrição.