Cozinha Itinerante promove capacitação profissional e feira de empreendedoras em São Sebastião

O projeto Cozinha Itinerante retorna a São Sebastião em agosto com uma nova programação voltada à qualificação profissional, ao empreendedorismo e ao fortalecimento da economia local. As atividades serão realizadas em dois polos do município: Boiçucanga, na Costa Sul, e o Centro Histórico, reunindo oficinas, palestras, feira de empreendedoras e apresentações culturais para incentivar a geração de renda e ampliar oportunidades no setor de alimentação.

A iniciativa é prioritariamente voltada às mulheres e produzida pelo Instituto Mpumalanga, por meio do Ministério da Cultura do Governo Federal, via Lei de Incentivo à Cultura. Em São Sebastião, é realizada em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Social (Sedes), por meio do Centro Integrado Profissionalizante (CIP), com apoio do Fundo Social, da Secretaria de Turismo (Setur) e da Fundação Educacional e Cultural de São Sebastião Deodato Sant’Anna (Fundass).

Serão realizados dois módulos de capacitação presencial, com conteúdos práticos voltados ao desenvolvimento de habilidades em cozinha profissional, visando fortalecer a compreensão da comida como território, cultura, educação, patrimônio imaterial, geração de renda e sustentabilidade.

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O primeiro módulo, Técnicas da Cozinha Profissional, será ministrado pela chef Adriana Saldanha nos dias 17 e 18 de agosto, na tenda da Cozinha Itinerante, instalada na Praça do Pôr do Sol, em Boiçucanga. A atividade contará com 200 vagas, sendo 100 no período da manhã, das 8h às 12h, e 100 no período da tarde, das 13h30 às 17h30. As inscrições devem ser realizadas exclusivamente por meio do formulário digital disponível em https://tinyurl.com/y8psezhr .

A segunda etapa, Empreendedorismo e Feira de Empreendedoras com Comida, Agroecologia e Cultura – Passos para Empreender com Alimentos, ocorrerá nos dias 29 e 30 de agosto, no estacionamento da Biblioteca Municipal, localizado na Rua Manoel Rufino da Silva, 15, no Centro Histórico de São Sebastião. O formulário de inscrição para a atividade está disponível em https://tinyurl.com/7pckd48c .

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A programação inclui Oficinas Criativas, das 9h às 12h, com 100 vagas, além de exposição de produtos aberta ao público, das 14h às 20h, palestras e rodas de diálogo com empreendedoras da região, das 14h às 18h, e apresentações culturais, das 18h às 20h.

Serviço

Cozinha Itinerante – São Sebastião

Módulo 1 – Técnicas da Cozinha Profissional

Data:17 e 18 de agosto

Manhã:8h às 12h (100 vagas)

Tarde:13h30 às 17h30 (100 vagas)

Local:Tenda da Cozinha Itinerante

Endereço:Praça do Pôr do Sol, Boiçucanga

Inscrições: https://tinyurl.com/y8psezhr

Módulo 2 – Empreendedorismo e Feira de Empreendedoras com Comida, Agroecologia e Cultura – Passos para Empreender com Alimentos

Data:29 e 30 de agosto

Oficinas Criativas:9h às 12h (100 vagas)

Exposição de produtos:14h às 20h (aberta ao público)

Palestras e rodas de diálogo:14h às 18h

Apresentações culturais:18h às 20h

Local:Estacionamento da Biblioteca Municipal

Endereço:Rua Manoel Rufino da Silva, 15, Centro Histórico

Inscrições: https://tinyurl.com/7pckd48c

#PraTodosVerem:As imagens mostram o lançamento do projeto Cozinha Itinerante em um palco com autoridades e representantes da iniciativa. Na sequência, aparece a estrutura da tenda onde serão realizadas as atividades. Em outra foto, a chef Adriana Saldanha ministra uma aula para participantes em uma sala de capacitação. Fim da descrição.