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Caruaru, PE
O recesso escolar é um momento de descanso, lazer e maior convivência em família. Com a mudança na rotina, no entanto, é comum que os horários das refeições sejam alterados e que aumente o consumo de alimentos ultraprocessados, ricos em açúcar, gordura e sódio. Por isso, a Secretaria de Educação de Petrolina alerta para a importância de manter uma alimentação saudável também fora da escola, garantindo a continuidade dos hábitos alimentares construídos durante o ano letivo.
Nas unidades da rede municipal de ensino, a alimentação escolar vai muito além de oferecer refeições aos estudantes. Todo o cardápio é planejado e acompanhado por nutricionistas, seguindo as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e respeitando as necessidades nutricionais de cada faixa etária. As refeições são balanceadas, preparadas com alimentos de qualidade e pensadas para contribuir com o crescimento, o desenvolvimento, a aprendizagem e a formação de hábitos saudáveis.
De acordo com a nutricionista e gestora de Alimentação Escolar da Secretaria de Educação de Petrolina, Sarah Cristina Veloso, esse cuidado precisa continuar dentro de casa durante o recesso escolar.
“Na escola, os estudantes recebem refeições elaboradas para atender às necessidades nutricionais de cada etapa da vida. Durante o recesso, é importante que as famílias procurem manter essa rotina, priorizando alimentos in natura, frutas, verduras, legumes, cereais, feijões e proteínas, além de incentivar o consumo de água. Pequenas escolhas feitas diariamente fazem uma grande diferença na saúde e no desenvolvimento das crianças”, destaca.
A nutricionista explica ainda que o período de recesso não precisa ser marcado por restrições, mas sim pelo equilíbrio. Outro ponto importante é envolver as crianças no preparo dos alimentos. Além de estimular a autonomia, essa prática desperta o interesse por novos sabores, fortalece a educação alimentar e torna as refeições um momento de aprendizado e convivência familiar.
A Secretaria de Educação também orienta que pais e responsáveis mantenham horários regulares para café da manhã, almoço, jantar e lanches, evitando que as crianças passem muitas horas sem se alimentar. Sempre que possível, as refeições devem acontecer à mesa, longe de celular, televisão e outros dispositivos eletrônicos, favorecendo uma alimentação mais consciente.
