Fiscalizar, orientar e cuidar. Foi com esse objetivo que a Prefeitura de Petrolina, por meio da Agência Municipal de Vigilância Sanitária (AMVS) realizou nesta quarta-feira (27), uma capacitação sobre “Boas Práticas na Manipulação de Alimentos” para feirantes de Petrolina. O encontro aconteceu no auditório do IGEPREV e reuniu trabalhadores que atuam com frutas, verduras, queijos e carnes nas feiras da cidade.
Durante o evento, foram abordados temas importantes como higienização, armazenamento, limpeza e organização dos alimentos, reforçando cuidados que fazem diferença tanto para quem vende quanto para quem compra.
A médica veterinária e inspetora sanitária, Carla Resende, apresentou exemplos reais encontrados nas feiras de Petrolina, mostrando situações que precisam de atenção, como alimentos expostos no chão, utensílios sujos, carnes expostas a moscas e descarte inadequado de resíduos. As orientações buscaram mostrar, de forma prática, como pequenas mudanças podem garantir mais segurança alimentar e melhorar o ambiente de trabalho dos feirantes.
Além da segurança, o encontro também destacou que limpeza, organização e cuidado no atendimento ajudam a conquistar a confiança e atrair mais consumidores. Participando atentamente da capacitação, a feirante Ana Paula da Silva, que trabalha há anos com frutas, verduras, coco verde e água de coco engarrafada, destacou a importância do aprendizado. “A gente vem para aprender mais, melhorar o atendimento e ver o que pode fazer ainda melhor. Hoje estou saindo com muito mais cuidado e atenção para a minha rotina”, contou.
O trabalho desenvolvido pela Prefeitura de Petrolina, por meio da Vigilância Sanitária, busca fortalecer o caráter educativo das ações, levando informação, orientação e qualificação para os trabalhadores, priorizando o diálogo e a conscientização. As capacitações continuarão acontecendo e o próximo público contemplado será o de vendedores ambulantes que irão atuar durante o São João de Petrolina.
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