Candeias: Projeto Cozinha Itinerante capacita mais de 150 mulheres em curso gratuito de culinária

Mais de 150 mulheres, sendo a maioria merendeiras das unidades escolares do município, participaram neste fim de semana (2 e 3 de maio) de uma formação gratuita de culinária com foco na capacitação profissional e no incentivo ao empreendedorismo feminino.

O evento idealizado pelo Instituto Mpumalanga e liderado pela chef Adriana Saldanha, com o apoio da Prefeitura, por meio das Secretarias da Mulher, Educação e Trabalho e Empreendedorismo, ocorreu no estacionamento da Central de Abastecimento.

“Esse curso é o início de uma grande possibilidade para que as mulheres candeenses possam empreender. É um momento de conhecimento, de interação e que vai deixar para cada uma dessas mulheres um legado culinário”, destacou a secretária da Mulher, Igualdade Racial e Direitos Humanos, Ana Paim.

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Durante a capacitação, as participantes aprenderam técnicas de manipulação e higienização de alimentos, além de receitas e combinações utilizando ingredientes locais. Entre os conteúdos abordados, também estiveram a arte do empratamento, a valorização da comida como fator cultural e outras práticas voltadas à qualificação na área da gastronomia.

“Vim aprender técnicas que ainda não conhecia, para poder cozinhar para meus netos. Cozinhar é arte e quero continuar em movimento”, contou Marilene, de 60 anos.

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Além do curso presencial, as alunas participarão de uma formação EAD, totalmente gratuita, com mais de 120 horas de conteúdo na plataforma do instituto, entre maio e novembro.

O projeto também promoveu ações de sustentabilidade no município. Foram instaladas duas composteiras, uma no distrito de Passé e outra na Escola Paulo IV, incentivando o reaproveitamento de resíduos orgânicos.

Além dos citados, estiveram presentes os secretários Gilvanei Pereira (Educação) e Jorge da JM (Trabalho e Empreendedorismo).